Biologisch geteelde zaden. Iets later oogstbaar dan de witte koolrabi, maar nog smaakvoller. Deze lekkere groente vormt een bovengrondse knol, zowel gekookt (smaak als bloemkool) als rauw (smaak als selderij) een ware delicatesse. Zaaien onder glas op (pers)potjes van 5 cm en uitplanten in de kas of vollegrond. Ruimschoots compost en ook voldoende vocht geven om vezelig worden van de knol te voorkomen. Tijdig oogsten. Op koele plaats vrij lang houdbaar.
