Dit ras is vooral geschikt voor de bladteelt en produceert mals, lichtgroen blad. Het jonge blad en de bladstelen kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten. Wordt steeds vaker gebruikt als vervanger van spinazie. Bijzonder lekker en gezond. Bevat verschillende mineralen, maar vooral natrium en calcium. Zaaien op rijenafstand 20-25 cm, vervolgens licht dunnen tot circa 5 cm op stuk. Is wel iets gevoelig voor schieten"."
